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芽菜沙茶酱南瓜条

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芽菜沙茶酱南瓜条

原料:

猪肉馅、青椒、蒜、碎米芽菜南瓜泥面粉、盐、味精、白糖、沙茶酱、酵母粉、泡打粉。

做法:

1、青椒切粒,蒜切末;

2、热锅热油下蒜末爆香锅底,再下猪肉馅翻炒至变色;

3、下碎米芽菜翻炒均匀;

4、下青椒粒翻炒均匀,下少许盐和鸡精调味;

5、下两大勺沙茶酱翻炒均匀即可;

6、南瓜泥,酵母,白糖,泡打粉和面粉一起用温水和面;

7、和成光滑的面团,放到温暖处发酵;

8、将面团发酵至一倍大;

9、在案板上撒少许面粉,将面团取出排气揉匀,分成等大的剂子并擀成圆形薄皮;

10、包上馅料,前后,左右对折包成长条形;

11、继续在案板上醒半小时左右;

12、用切刀稍微整形,冷水入锅大火蒸十五分钟左右。

小贴士:

1、没有沙茶酱可以不放,同样美味。

2、做好的南瓜条可以直接放冰箱冷冻室里,隔天拿出来蒸口感一样。

原文地址: https://home.meishichina.com/space-50027-do-blog-id-116509.html

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