上汤青菜钵_美食天下

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夏天的一道低热量的汤菜。

每次上川菜馆吃饭，在一群男人大点酒肉油荤后，我总喜欢点一个清单的青菜钵压轴。成都的青菜钵做法就是将广东的菜心用高汤煮熟，加很少量的豆子（红腰豆，青豆，红豆之类的），或者点缀一些丸子类的很Q的食材。总的来说，还是非常简单健康的一道菜。如果是自己在家制作，家里有啥食材就加点啥。晚上不沾米饭的女生，完全可以把它当代餐吃了。考虑到LG也要吃这道菜，于是肉肉加得有点多。减肥的女生们，大可忽略掉这些肉，加些健康的豆类进去，保准你吃了没啥热量。