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红薯鸡腿饭

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猫日子 blog
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周日一场雨后,周一天也是阴沉的,不过,昨天,也就是周二,睛空又回来了,气温

跟憋屈了几天、终得施展似地,腾腾地就上去了!热,懒得正经八百地做饭,不过,天热,更得营养全面地吃饭呀!所以做了这个,全程电饭锅,免了灶火烘烤,味道嘛,洋洋吃了一碗后,又添了两碗!

红薯鸡腿饭

原料:

红薯1个、鸡腿2个、洋葱1/4个、米适量、榨菜适量、葱、姜适量、排骨酱、生抽、绍酒。

做法:

1、米淘洗干净后,放入电饭锅中,放稍少于正常煮饭的水量备用;

2、鸡腿洗净,去骨,改刀成1。5CM见方的小块,用绍酒、排骨酱、葱、姜抓匀,腌三十分钟;

3、红薯去皮,切成跟鸡腿肉同等大小备用,洋葱切小粒;

4、将鸡腿肉与红薯、洋葱都放入电饭锅中,与米拌匀,盖上盖,接通电源;

5、等电饭锅从“煮饭”档跳到“保温”档时,再焖十分钟即可盛出;

6、吃时撒上剁碎的榨菜末。

原文地址: http://blog.sina.com.cn/s/blog_488eb3fe0102drar.html

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