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喜欢吃自己做的面包，所以常常做吐司，自然难免有不新鲜的吐司剩余。勉强自己将不再松软的吐司吃下去，无异于对自己不负责，不如来改造一下。海苔吐司卷、香酥吐司条，都是不错的选择。既改造了味道，又避免了浪费，还增添了乐趣，一举多得。
今天的面包布丁，也是对过气吐司的又一改造，添加了蛋、奶、水果、坚果…经过这样一番装扮，不仅营养翻倍，香甜浓郁的味道也让人不忍停口。只需一些精心，简单几步，就可以为过气的吐司重新打开销路。
面包布丁
原料：吐司3片、鸡蛋1个、牛奶1盒、小苹果1个、开心果10粒、核桃3个、黑莓果酱适量、白糖少许。
做法：
1、吐司去边，切成三角形；
2、苹果切成厚度均匀薄片；
3、取一盒鲜牛奶倒入碗中，加入白糖，打入一个鸡蛋；
4、搅打均匀，即为布丁液；
5、夹起一片吐司蘸满布丁液；
6、将蘸满蛋液的吐司片和苹果片依次摆放于烤碗中；
7、均匀撒入开心果仁和核桃仁碎，舀入少许黑莓果酱；
8、将剩余的布丁液倒入烤碗，烤箱175度预热，放入中层烤制15分钟左右。
心得分享：
1、可以根据自己的喜好将吐司切成任意形状，稍小一点即可；
2、吐司两面蘸满布丁液即可，蘸取太多吐司易碎；
3、坚果和果酱可根据个人喜欢随意添加；
4、最后添加的布丁液最好不要没过吐司片，以免影响口感。
