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面包布丁

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喜欢吃自己做的面包,所以常常做吐司,自然难免有不新鲜的吐司剩余。勉强自己将不再松软的吐司吃下去,无异于对自己不负责,不如来改造一下。海苔吐司卷、香酥吐司条,都是不错的选择。既改造了味道,又避免了浪费,还增添了乐趣,一举多得。

今天的面包布丁,也是对过气吐司的又一改造,添加了蛋、奶、水果、坚果…经过这样一番装扮,不仅营养翻倍,香甜浓郁的味道也让人不忍停口。只需一些精心,简单几步,就可以为过气的吐司重新打开销路。

面包布丁

原料:吐司3片、鸡蛋1个、牛奶1盒、小苹果1个、开心果10粒、核桃3个、黑莓果酱适量、白糖少许。

做法:

1、吐司去边,切成三角形;

2、苹果切成厚度均匀薄片;

3、取一盒鲜牛奶倒入碗中,加入白糖,打入一个鸡蛋;

4、搅打均匀,即为布丁液;

5、夹起一片吐司蘸满布丁液;

6、将蘸满蛋液的吐司片和苹果片依次摆放于烤碗中;

7、均匀撒入开心果仁和核桃仁碎,舀入少许黑莓果酱;

8、将剩余的布丁液倒入烤碗,烤箱175度预热,放入中层烤制15分钟左右。

心得分享:

1、可以根据自己的喜好将吐司切成任意形状,稍小一点即可;

2、吐司两面蘸满布丁液即可,蘸取太多吐司易碎;

3、坚果和果酱可根据个人喜欢随意添加;

4、最后添加的布丁液最好不要没过吐司片,以免影响口感。

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_5fd544fb0102dr2n.html

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