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莲子百合煲瘦肉

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煲一碗清心安神汤—莲子百合煲瘦肉,来调整一下小假期造成的身心疲惫,把身体和精神养的好好滴,以良好的精神状况和心态,来迎接更美好的生活和工作。

莲子百合煲瘦肉

原料:莲子百合各30克、瘦猪肉200克、盐、鸡精适量。

做法:

1、准备原料,百合、莲子、瘦猪肉;

2、莲子、百合洗净,用水泡开;

3、瘦猪肉洗净,切成小块;

4、瘦肉块用开水焯一下;

5、锅洗净,加入两碗水,放入莲子、百合;

6、烧开后放入猪肉块,小火煮15分钟即可;

7、放入盐、鸡精适量,过三分钟即可入味;

8、盛出即可享用。

温馨提示:

1、此款汤有清心安神,益气调中的作用,适合疲惫或身体虚弱者饮用;

2、瘦肉块用水炒一下,可以去除肉表面的油腻和血渍,使汤变的清爽可口,不油腻;

3、煲汤时要加冷水,一次性加够,中途加水会影响汤汁的鲜美;

4、煲汤放盐要在煲好汤时再放盐,放盐过早会使肉脱水变硬;

5、放盐后,盖上盖子停两三分钟再食用,盐也会很入味。

功效剖析:

1、百合味甘微苦,性平,入心、肺经,有润肺止咳,养阴清热,清心安神,益气调中等功效;

2、莲子主补脾胃,养神益气力;瘦猪肉有丰富的动物性蛋白,与百合和莲子搭配协调,能产生清新安神,养阴清热的功效。

原文地址:https://home.meishichina.com/space-507963-do-blog-id-193718.html

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