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百合甜品-滋阴润肺

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我吃多了麻辣火锅、麻辣粉和串串香了。这些天里,我都吃得很清淡。脸上长痘痘还能忍受,嗓子不舒服了就很难受。

并不经常做甜品,是想不起来吧?!那天在车上,随手翻一本杂志,就被一张甜品的图片所吸引,顿觉口舌生津,也就是馋的咽了口水。于此,就特别想吃甜淡的东西,就好像是要中和之前吃过太多的麻辣!

材料,是我自己想出来的,也是因为这些材料我都有,百合很新鲜,银耳也是不久前买的,就是白果,搁陈了。当时,买白果个个雪白,是听说每天吃上7、8粒就有延缓衰老、提神健脑、美肤养颜的作用,但是,白果有微毒,必须煮熟了吃。也不知怎么,放在抽屉里就被我忘了。在放进炖盅之前我先用盐水煮了一下,味道还行,就是有些微苦。

百合和银耳也是绝配,都有滋阴润肺去燥的作用,再有枸杞子的抗氧化功能,这道甜品是适宜在初秋享用的。再放一点冰糖,微甜即可,或者,不放冰糖在炖好后吃之前淋一点蜂蜜。

百合甜品

原料:

新鲜百合白果银耳、冰糖、枸杞子。

做法:

1、新鲜百合剥片,洗净,滤水,备用;

2、白果用水清洗过后,剥去硬壳。清洗干净,滤水;

3、在放进炖盅前,先将白果用盐水煮一煮。水开后,捞出;

4、银耳用温水泡发;

5、枸杞子也用温水泡发;

6、银耳撕成小朵。将所有的材料都准备好了;

7、放进炖盅。最后放冰糖,冰糖也不可多放。2—3粒即可。白果也不可多放,每个炖盅里4—5粒即可;

8、冷水上锅,水量要过炖盅的2/3。大火烧开;

9、盖上锅盖,中火慢炖30分钟,即可。

关于白果,以下介绍来自网络:

白果是营养丰富的高级滋补品,经常食用白果,可以滋阴养颜抗衰老,扩张微血管,促进血液循环,使人肌肤、面部红润,精神焕发,延年益寿。

白果(鲜)知识介绍:

白果为银杏科银杏的种子。银杏树,又名白果树、公孙树,是世界上现存最古老的果树之一,素有“活化石”之称。

银杏树为落叶乔木。枝分长枝与短枝。叶簇生于短枝,或螺旋状散生于长枝,扇形,上缘浅波状,有时中央浅裂或深裂,脉叉状分枝;叶柄长。花单性雌雄异株。

种子核果状,卵形或椭圆形,长1.5~3cm,宽1~1.8cm;表面乳白色至淡棕黄色,光滑,基部有1~2个圆点状突起,边缘有棱线。内种皮坚硬,种仁扁球形,淡黄绿色。味微甘、苦。

白果(鲜)营养分析:

1、 银杏中的黄铜甙、苦内脂对脑血栓、老年性痴呆、高血压、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等病有特殊的预防和治疗效果;

2、经常食用可以扩张微血管,促进血液循环,使人肌肤红润、精神焕发;

3、治哮喘,痰嗽,白带,白浊,遗精,淋病,小便频数;

4、近年来的临床经验证明,银杏还可治疗肺结核、癫痫、神经性头痛、美尼尔氏综合症等疾病。

白果(鲜)适合人群:

一般人均可食用。

1、 特别适宜尿频者、体虚白带的女性;

2、 有实邪者不可服用。

白果(鲜)食疗作用:

银杏果性平、味甘、苦、涩、有小毒。

可润肺,定喘,涩精,止带,寒热皆宜。

治哮喘,痰嗽,白带,白浊,遗精,淋病,小便频数。

1、 敛肺平喘,减少痰量:适用于咳喘气逆,痰多之症,无论偏寒,偏热均可。

2、收涩止带,除湿:用治白浊带下。无论下元虚衰,白带清稀,或湿热下注、带下黄浊者,随症配伍,均可使用。

3、祛痰定喘:用于治疗喘咳痰多,能消痰定喘。

4、收敛除湿:可治疗赤白带下,小便白浊,小便频数、遗尿。

原文地址: http://blog.sina.com.cn/s/blog_46568a330102dryw.html

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