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巧克力慕斯蛋糕

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授权原创博客:大炒勺
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戚风再加工,简单制作“巧克力慕斯蛋糕”

单身有单身的好处,闲来无事三五好朋友可到家里聚在一起侃大山,什么山南海北、国内国外,那些于己无关的事可胡侃乱侃一通,呵呵!除了过过嘴瘾,也能听朋友道出一些新鲜事,顺便几人再小酌一番,大家很是自在。结婚的那几位哥们儿姐妹儿,见了我如此无拘无束很是羡慕,常到我家来折腾,既改善伙食又能找些乐子。每逢此时,就连我家的大黄狗都高兴,转圈儿的趴在人家脚下要吃的,呵呵!这些事一个月总要为大家安排一两次,多数时间是大家带原料我来加工,省钱又热闹!

今天,朋友一家闲得发慌,两口子带着孩子到我这里来消遣。朋友四岁的小孩喜欢吃巧克力,正好刚烤好的戚风为她装点一下逗她高兴,她能自己玩儿,我们就可以腾出时间胡聊一通。

很多女孩儿都喜欢吃巧克力,其实巧克力适当吃一些还是很有好处的,对心脏和调节神经系统都有好处,但不能过量,这东西热量较高!今天为小朋友制作的这款蛋糕非常简单,就叫它“巧克力慕斯蛋糕”吧,其做法如下。

原料:

六寸戚风蛋糕1块、黑巧克力50克、固体奶油20克、糖粉适量。

做法:

1、把蛋糕坯放入慕斯圈;

2、把巧克力加奶油隔热水融化;

3、待巧克力彻底融化后搅匀,使之无颗粒呈酱状即可;

4、把融好的巧克力酱倒入慕斯圈内;

5、放入冰箱冷藏半小时;

6、半小时后把蛋糕取出,用吹风机加以修饰;

7、在修饰好的蛋糕表面挤上少许糖粉浆加以点缀便可食用。

蛋糕特点;外皮香甜、内里松软、甜度适中、味道浓郁。

温馨提示:

1、巧克力酱可按自己的喜好来调节浓稠度,奶油以不超过巧克力的一倍为好。

2、如有白巧克力,可在蛋糕表层挤上线条,然后用牙签来回划数道,便可变成大理石图案。

3、利用热吹风可按自己想象来塑造型,可制作出各式波浪和平面图形。总之巧克力不要多,只需薄薄一层能覆盖蛋糕即可,多了口腻也不健康。还可以搭配一些可可粉或其它原料来制作,如彩色糖珠、花色奶油巧克力碎屑等都可以。

大炒勺的这款快捷制作的“巧克力慕斯蛋糕”就做好了。虽然做的粗糙了些,但小朋友很喜欢,做法也很简单,朋友可以试一试,供大家参考!

原文地址: https://home.meishichina.com/space-96059-do-blog-id-217582.html

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