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龙眼冰棍

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美味关系 blog
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虽然天气还很热,但在农历上,中秋也很快要到来了。

前阵子有朋友送了两箱龙眼过来,我家人消灭水果的能力比较差,常常是放到坏,太浪费了!所以我就开动脑筋想着怎么消耗它,趁还新鲜的时候!

那就做冰棍吧!简单,快捷,而且可以在冰箱里放较长的时间,慢慢吃。

冰冰甜甜的冰棍,还有着龙眼特有的清香。不过我觉得,感觉还是有点点怪,可能龙眼这种水果不太适合做其他食品吧,好象还是芒果、西瓜要百搭些。

原料:

龙眼一堆、凉白开水半碗、白糖1匙、糯米粉2小匙、热开水1匙。

做法:

1、龙眼剥壳,去核,取肉备用;

2、把龙眼肉放入搅拌机,打成泥/汁;

3、打好的龙眼泥有点稠了,所以我加入半碗凉白开水,又怕开水冲淡了味道,所以又加入一匙白糖,打匀;

4、糯米粉2匙装在碗里,冲入一点开水烫熟,搅成团状;

5、将糯米粉团加入到刚才的龙眼汁中,再开动一下搅拌机打匀;

6、最后将打好的龙眼汁慢慢倒入冰棍模中,放冰箱冷冻一天。

美味提示:加入糯米粉是为了让冰棍更好地凝固,结硬。

原文地址: http://yun11.blog.sohu.com/182277142.html

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