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紫薯小馅饼

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玉池桃红的博客 blog
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紫薯的营养价值俺就不多说了,此前也做过好多种紫薯的美食,原来上传的日志里也都有对紫薯营养价值和功效的介绍。

前几天,用紫薯做了这款紫薯小馅饼,简单易做又好吃,适合当主食,由于做的比较小巧,也合适当下午茶点哈。

原料:

紫薯泥200克、面粉400克、酵母4克、白糖适量(依个人口味酌量加减)、白芝麻

做法:

1、将酵母溶于少量温水中溶化(水温30度左右)倒入面粉中,再加入适量的水将其揉成光滑的面团,盖上保鲜膜发酵。

2、紫薯泥加白糖拌匀,如果感觉太干可以适量加些水或牛奶。

3、当面团发酵至两倍大时取出,充分揉压出里面的空气。

4、面团搓成长条,再分成小剂子,擀成皮。

5、将紫薯泥放入按扁的。

原文地址:http://hnayhrh.blog.163.com/blog/static/42133888201172610493096/

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