菜谱大全
搜索

秋季养生小杂烩

美食厨房 > 热菜菜谱
猫日子 blog
美食天下授权原创博客
未经作者许可,不得转载或摘编

本来是应某杂志社的某营养师的要求,做一道“番茄炒菜花”的孩子秋季养生菜的,做完了,拍完了,不想浪费,想纳入昨晚的晚餐,但一想,不行吧,这么素,老少爷们儿都得跟我急啊,于是,顺手将刚买来的准备做面包用的热狗肠剁吧剁吧烩进去了,为了增强口味,我在临出锅前又加了把榨菜,于是,成了这个版本的小杂烩!昨晚,挺受捧,一大碗,全进了老少爷们的肚子!

秋季养生小杂烩

原料:

西红柿1个、菜花半个、木耳10朵、美式热狗肠5根、袋装榨菜半袋、葱姜适量。

调料:盐、番茄沙司、鸡粉。

做法:

1、用温水将木耳泡发后洗净。

2、将菜花浸入盐水中,浸泡20分钟,然后,用水洗净后掰成小朵,过开水焯去生涩味,捞出备用。

3、西红柿入开水焯一下后去皮,改刀成小块。

4、热狗改刀成1CM的段。

5、炒锅热油,三成热时,将葱姜爆香。

6、加入西红柿块,略炒后,加入番茄沙司,炒出红油。

7、加入木耳、热狗,稍加翻炒后加入菜花。

8、加少量的水,调入盐与鸡精,不要加盖,炖7、8分钟。

9、加入榨菜,炒匀即可起锅!

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_488eb3fe0102dspd.html

下一篇

大家都在看...

查看更多热菜菜谱文章

推荐专题

美食天下首页