下载 APP
搜索

砂糖牛油面包

美食厨房 > 糕点小吃
烟火间
烟火间blog
美食天下授权原创博客
未经作者许可,不得转载或摘编

一直都很喜欢自己做面包当早餐.....刚出炉的砂糖牛油面包,让厨房满溢着迷人的香气~~能和至爱的家人一起分享它们,很温暖...生活中的幸福感总是这样无处不在,一个小小的手工面包就可以让人感觉如此美好~~

砂糖牛油面包

原料:

高筋面粉250克、糖30克、盐2.5克、酵母粉3克、鸡蛋1个(留少许,刷表面用)、牛奶110克、黄油30克。

表面装饰:

粗砂糖、黄油(固体)适量。

做法:

1、后加黄油将面团材料混合搅打到面筋扩展,就是面团可以撑开半透明薄膜状。盖好,放在温暖处进行基础发酵,发酵完成后会膨胀约2倍大。

2、发酵完成的面团排气分割成8等份,滚圆松弛10分钟。

3、将松弛好的面团压平,擀成圆形,排在烤盘上放温暖处进行最后发酵。

4、发酵完成的面包,用手指戳几个洞,刷上蛋液,把切成小块的冷冻黄油放入,撒上粗粒白砂糖。

5、预热烤箱到180度,烘烤12 分钟左右。

满室面包香,让家中弥漫着一股幸福的气息~~松软绵密的面包,表层浓郁的奶油与砂糖的香甜,美味令人惊艳~~

原文地址:http://yanhuojian.blog.sohu.com/188077415.html

下一篇

大家都在看...

查看更多糕点小吃文章
美食天下首页