凉拌菜，简单又可口，还不用受油烟之苦。
原料：
金针菇、青椒丝。
做法：
1、金针菇、青椒丝用水煮熟。 捞出金针菇和青椒丝用凉开水泡凉(这一步可以让金针菇不那么粘滑；
2、把金针菇撕成细丝；
3、拌上盐、麻油、白糖，鸡精、少许剁椒。
也可以按照自己的喜好加上黄花菜
