凉拌素三丝

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上菜~~

原料：

莴笋、金针菇、胡萝卜、熟的白芝麻、盐、香油、味精。

做法：

1、把莴笋去皮泡成丝，然后撒上适量的盐，腌10分钟。腌出来的水份去掉。

2、金针菇洗净切去根部，然后切成三段，胡萝卜去皮刨成细丝备用。

3、热锅烧开水，把金针菇和胡萝卜倒入锅里焯水。然后盛出控干水分晾一会。

4、在一个大碗里放入莴笋丝 金针菇和胡萝卜丝。加入适量的盐和味精搅拌均匀。装盘时上面撒上芝麻即可。

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