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芥末生菜沙拉

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不呛不过瘾-芥末生菜沙拉

原料:

球生菜半个、苦菊生菜半夺、小番茄几个。

酱材料:

绿芥末(1.5克)、蒜泥(10克)、色拉酱2大勺(30克)、黑胡椒粉1克、橄榄油10克、盐0.5克、淡奶油4大勺、(60ML)、苹果醋1大勺。

做法:

1、将生菜清洗干净,在淡盐水或者淘米水中浸泡15分钟,沥干水分;

2、将生菜用手撕成小块,将番茄一切为2,装入沙拉盘中;

3、将调制好的芥末沙拉酱淋在生菜上,拌匀即可食用,现拌现吃。

制作心得:

1、你对芥末的承受能力决定放芥末量的多少,绿芥末比较辣,过瘾;

2、生菜可自己搭配种类,我只买了我们菜场里的生菜;

3、蒜泥建议多放点,蒜的香辣也是比较美味的;

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_60ead4630102e3ok.html

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