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椒盐虾

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授权原创博客:爱美的家
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今天介绍的这款椒盐虾就是家人非常喜欢上座率极高的一道菜,它以味道鲜美操作简单博得大家的喜爱,每次看到这个菜上桌,女儿就会发出“WOW”的声音,大声地告诉我们太棒了!

椒盐虾

椒盐虾

原料:

北极甜500克、青椒半个、大蒜半头。

调料:

椒盐5克、料酒1匙、干淀粉30克。

做法:

1、虾头去掉,用清水反复冲洗三遍后沥干。

2、把虾放入盆中加入料酒搅匀后,放入干淀粉拌匀,使淀粉能够均匀的包裹在每只虾的身上。

3、青椒去蒂去籽后切成小碎丁,大蒜去皮切碎末。

4、锅中加少许油,油温约5成热时,改小火加入蒜末,慢慢炸成金黄色后捞出。

5、重新置锅于火上,加入油大火至7成热,一只只的将虾放入油中炸至虾身变成橙红色,捞出后沥干油份,锅中的油倒出不用。

6、将虾倒入锅中加热,撒入椒盐搅匀,倒入炸好的蒜蓉和青椒碎末,翻炒几下即可出锅。

椒盐虾

好吃的秘决:

1、一定要先将蒜蓉小火炸香,火要小。

2、椒盐我用味好美的,味道不错。

3、炸虾的时候炸到表面橙红色,炸的过程因虾身上有淀粉,要不断地搅动,炸焦一点皮也直接吃下顺便补钙。

椒盐虾

椒盐虾

原文地址: https://home.meishichina.com/space-451760-do-blog-id-186833.html

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