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新凉拌三丝

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话说,我觉得做一道菜,如果可以做到做法简单、美味可口、养眼养味,那么这道菜绝对是成功的。但事实上满难的。这是我以后要努力的中餐目标。

新凉拌三丝

原料:

扁豆金针菇胡萝卜

做法:

1、将所有材料清洗干净,将豆角摘去两蒂头,入水焯熟捞出晾凉;

2、将胡萝卜切丝,将金针菇也焯水变软后捞出晾凉备用;

3、将所有的材料切切成7厘米左右长度,放入大盘中,加入蒜泥,芝麻油白醋,盐,用筷子搅拌均匀,即可食用;

制作心得:

1、材料可自由搭配,比如黄瓜丝,藕丝,莴苣丝,豆芽丝等等;

2、调味料可按自己喜好再调整,比如说放花椒油,辣椒油,芝麻酱等;

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_60ead4630102e5ze.html

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