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多芒小丸子

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多芒小丸子

多芒小丸子

原料:

中等芒果两个、速冻小元宵100克、牛奶50毫升、白糖适量。

多芒小丸子

做法:

1、锅里水煮开,倒入速冻小元宵,用勺子搅拌下防止粘锅。(如果想自己做小元宵的话,也可以用糯米粉做,将糯米粉倒入适量温水,要一点一点加入温水,和均揉成团;搓成手指头大小的丸子,觉得太干的话,手指沾一点点水再揉即可,否则糯米粉太干了会散掉。)

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2、中小火煮至小元宵浮起,关火。把小元宵捞起,放入冷开水中待用。

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3、一个芒果去皮切成丁,另一个去皮切随意形状。

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4、随意形状的芒果倒入搅拌机中,加入白糖和适量牛奶,搅打成芒果奶昔。

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5、把芒果奶昔倒出装在容器中,撒上芒果粒,再把煮好的小元宵捞出沥干放在上面即可。

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小贴士:

1、小元宵煮熟后立马放入冷开水中过凉,这样会变得很Q的口感。

2、最好要用到肉厚汁多的甜芒果,会使味道更浓郁。

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原文地址: http://blog.sina.com.cn/s/blog_4cd047470102e2mw.html

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