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完整手工基础版 & 黑芝麻核桃酱
原料：
黑芝麻（网购农家黑芝麻）500克、云南大核桃仁350克、蜂蜜适量。
做法：
1、用一个大筛子（我用的豆浆机的）将黑芝麻分别倒入里面，筛选出杂质和颗粒。放入有大纱布的沥水盆里漂洗几次即可。
低温慢火细烘：2、水分沥干八成后，放入炒锅中（铁锅更好），一定要开最小火慢慢烘熟，切忌大火猛炒，太焦香的黑芝麻不仅损失掉一部分营养，而且吃了过后容易上火。
橄榄油炒核桃：3、大核桃仁清洗，千万要保留上面的一层紫衣，非常有营养。
4、炒锅放一小勺橄榄油，将沥干水分的核桃仁同样的低温慢火细烘。
5、降温后放入多功能料理机内。高速旋转搅打。
6、当核桃搅打几次成碎末之后再放入黑芝麻。
7、一同高速搅打多次。期间要反复不断观察有无颗粒。
同时将芝麻核桃用筷子搅拌均匀。注：如果不做酱的童鞋进行到这一步就可以停止了，此时有些颗粒感，可以做包子馒头馅等。
8、做酱的话，一定要搅打反复搅打成泥状，最后可以看到一点点芝麻核桃油的状态就好了。
装瓶细节： 9、将泥分别装入消毒好的密封瓶中，注意只装到瓶子的三分之二。不要压的太实，蓬松一些就好。
10、接着将土蜂蜜从瓶口倒入，直到满瓶。
11、慢慢的不停搅拌，让黑芝麻和蜂蜜彻底的融合。
12、最后做好的芝麻核桃酱可以泡入牛奶当中，早餐喝一杯无比健康养生哦。
回忆自己刚刚怀孕的那段日子，因为装修房子整理东西时不慎跌倒，身体流血才检查出已经有了一个小小生命的到来。接下来辞职，将所有装修停工，而我因为怕父母担心没有告知必须独自照顾自己，来去医院打绒促保胎针，只求一切平安。整整躺了快3个月，无限的绝望和迷茫，在一片未知的黑暗里等待曙光。再次检查时当医生将B超仪器里那个跳动有力的心脏指给我时，当场就哭出声来。。。宝贝，你终于乖了，而我，再也不要让你受到任何伤害。
孕前期几乎不敢买菜下厨提任何重物，也没胃口，整整吃了先生食堂盒饭快3个月。孕中期便体力胃口大好，开始整理营养食谱学烹饪下厨，每日按照餐单丝毫不差的喂饱自己和你。到中期时腿抽筋得特别厉害，晚上睡眠也不好，便焦急的打电话问老妈，老妈立即跑去问了老医生，当时给出几个建议，多晒太阳多补钙，多吃虾皮和紫菜，每天一把黑芝麻核桃仁。妈妈还特意寄来家乡的油核桃，莲子和花生。我的孕中期餐单上则增加了一份早点和午点，持续一段时间的坚果、奶酪、孕妇奶粉补充后，抽筋的现象完全消失了，而我后来也彻底放弃了服用VD和钙片药丸的想法。
孕晚期行动不便了，妈妈便千里迢迢跑来照顾我。细心的妈妈觉得每天这样剥核桃很麻烦，便反复在超市寻找可以信赖的生核桃仁，不要那种加工过有味道的核桃仁，因为很难判断新鲜程度，最后选定云南大核桃，再买回生芝麻，筛选，慢火烘焙，和云南大核桃一同入锅小火炒香，最后用擂钵锤得细细碎碎，封入保鲜袋，再装到不透气不受潮的铁盒子里。每日清晨，都用妈妈做的爱心芝麻核桃泡牛奶。那时候还没有这么高级的搅拌机，虽然手工做的有很多颗粒，但我非常喜欢咀嚼时的那种天然香气，以至于到后来简直把它们当成零食吃了。
我从小就是黄毛丫头，妈妈试过各种办法让我稀疏发黄的头发变黑都无济于事，直到小学一年级我还持续不断的理光头涂药水，班上那些可恶的男生常常大热天里掀开我的帽子恶作剧。 但神奇的是宝贝一出生就一头浓密的黑发，长长翘翘的睫毛，太让人惊喜了。当时和我同时怀孕的闺蜜也在整个孕期服用黑芝麻核桃，生下的女孩也是浓眉大眼，这些事实都证明了宝贝在母体里就吸收到了充足的养分和精华，孕期的食补对胎儿有多么重要。
一、关于黑芝麻补钙的那些事：
很多人都知道吃猪棒骨补钙，虾皮小鱼干补钙，多晒太阳也能增进身体对钙的吸收，但完全忽略了黑芝麻其实才是真正的补钙高手。用一组数据说话：
牛奶一杯100克、含钙110多毫克、虾米100克、含钙1438毫克、海带芽100克含钙1300毫克、小鱼干100克、含钙1700毫克、昆布100克、含钙1100毫克、紫菜100克、含钙850毫克、白芝麻100克、含钙440毫克、黑芝麻100克、含钙2000毫克最高。
同样重量的黑芝麻，含钙量达牛奶的十八倍，海带芽是十二倍，这些例举的食材中紫菜，昆布等钙含量都比牛奶多数倍。骨头汤的油腻和钙含量更是连上榜都落单。
黑芝麻不仅补钙，还含有丰富的不饱和脂肪酸，丰富的锌元素，可以健脑、益智、抗衰老。
如果有乳糖不耐受，不喜欢喝牛奶，急于补钙预防骨质酥松的人群，或者孕妇和乳母，都可以一天吃几勺黑芝麻替代。
二、黑芝麻要如何吃才能更好的吸收：
芝麻仁外面有一层稍硬的膜，直接吃的话不能完整的吸收到全部营养，而将其碾碎后再吃就能让身体更好的吸收。
而当我之后买了好的食物料理机后才发现，将芝麻磨得非常细碎然后泡入蜂蜜中做成芝麻酱，不仅成为浓缩版的高钙食品，而且铁含量也非常高，超过猪肝1倍，蛋黄的6倍，能预防小孩的缺铁性贫血，调整厌食偏食，帮助骨骼和牙齿的发育。
为何用蜂蜜浸泡？一是让芝麻酱口感变得更润滑，而且蜂蜜能清肠排毒，调理脾胃，润肺止咳，且优质蜂蜜在室温下放置数年不会腐败，表明其防腐作用极强。用蜂蜜浸泡黑芝麻是最好的防止食物变质腐败的办法。
看浸泡搅拌均匀后的蜂蜜芝麻酱不仅香甜可口，还可以直接涂抹面包～
三、黑芝麻可以搭配的食材，有什么食疗功效：
在孕期我每天都有分别食用一些坚果，南瓜子，葵花籽，这些都是非常好的补锌补钙食物。而早晨人的新陈代谢开始加速，机体正处于饥渴状态，早餐或早点摄取的吸收率也是最好的。
我开始尝试将云南大核桃仁同芝麻一起搅打成泥，做成黑芝麻核桃酱。核桃益智健脑，宝宝经常吃可以增强记忆力。给老人吃这款酱能减少肠道对胆固醇的吸收，对患有头晕、失眠、心悸、健忘、食欲不振、腰膝酸软、全身无力等症状的老年人，每天早晚泡牛奶喝都可以起到滋补治疗作用。
今年我又研究了两个新配方跟大家分享：（都要研磨成超细粉然后用蜂蜜浸泡搅匀）
（老年人）黑芝麻500克 + 核桃仁350克 + 淮山粉100克 + 何首乌粉50克 （防止白发脱发益肾填精）
（小朋友）黑芝麻500克 + 核桃仁350克 + 淮山粉200克 + 甜杏仁粉50克 （可以润肺止咳滋补健脑）
分别做了8罐后再全部手工包装成怀旧风，做好的首乌配方寄给远方的妈妈。妈妈老说最近失眠，腰腿痛，有了这款贴心的芝麻酱再也不怕，上面还要贴好生产日期哦。
