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宫保豆腐

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星期天,我把豆腐给‘宫保’了。做了道具有特色的素菜。

豆腐切丁和红皮花生分别炸一下,然后和一些调料一些味料混搭在一起。挺简单的。宫保豆腐。

宫保豆腐

宫保豆腐

原料:

豆腐、红皮花生米、青椒、姜片、干红椒、花椒、盐、糖、蔬菜味精、花椒粉、酱油、醋、香油。

做法:

1、豆腐切丁。平底锅倒少许油先炒花生米。再把豆腐丁煎一下。把盐、糖、蔬菜味精、花椒粉、酱油加清水兑成料汁。

2、把煎黄的豆腐取出。锅底留油,将姜片和红椒粒花椒一同放入,炒香。

3、放入豆腐,翻炒。再放进花生米。翻炒。倒入料汁翻搅。

4、开小火收汁放入切好的青椒粒加一点醋翻炒均匀后,关火淋一点香油炒均匀后即可出锅。

宫保豆腐

宫保豆腐

原文地址: http://blog.sina.com.cn/s/blog_46568a330102e5o3.html

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