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猪爪卷

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飞雪无霜的美食博客
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猪爪卷

原料:

面粉250克、牛奶140克左右、酵母2.5克

份量:

11个左右

做法:

1、所有材料混合均匀,发酵至二倍大;

2、再揉光滑后分成11个小剂子,取其中一个擀成圆饼形;

3、然后抹上植物油;

4、对折;

猪爪卷

5、再抹上植物油,再对折;

6、再用刀切开,但不切断,如图;

7、将二边捏在一起,就是猪爪了;

8、做好的猪爪,放入有硅油纸的蒸笼中,醒至大一圈,再蒸18分钟左右即可。

猪爪卷

原文地址:http://jsjhlzm001.blog.sohu.com/262270971.html

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