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番茄鱼片汤

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玉池桃红的博客
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导语:天气越来越,清爽开胃的汤羹更得人欢心。

炎炎夏日,就想喝些清淡爽口开胃的汤。前几天,俺做了番茄鱼片汤,汤品很清淡爽口,酸酸甜甜的,非常开胃,汤中的鱼片也很滑嫩,,哈哈,汤汁尤其的好喝哈。

番茄鱼片汤

原料:草鱼片、番茄、葱姜蒜、番茄沙司、盐、胡椒粉、料酒、淀粉

做法:

1、草鱼片加盐,料酒,胡椒粉,淀粉,少许蛋清抓匀腌制10分钟,番茄切块,葱切葱花,姜切丝,蒜切片;

2、热锅放油,油热后下葱姜蒜爆香;

3、下番茄块翻炒;

4、番茄块软后,倒入番茄沙司继续翻炒;

5、加入两大碗清水烧开后用中火再煮几分钟,待汤汁香味浓时,加盐,胡椒粉调味;

6、下入腌好的鱼片煮至变色后,撒少许葱花即可关火。

番茄鱼片汤

番茄鱼片汤

番茄鱼片汤

原文地址:http://hnayhrh.blog.163.com/blog/static/421338882013611027316/

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