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鸡蛋小船

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子瑜妈妈美食坊
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导语:偶尔也给孩子一个惊喜吧,做到简单又好看的菜玩玩。

鸡蛋小船

原料:鸡蛋2个、胡萝卜半根、熟的黑芝麻一小撮、熟松仁一小把、葱1根

做法:

1、将鸡蛋在水中煮全熟,捞出浸冷水中,凉后剥去壳,对半切开,挖出蛋黄;

2、将胡萝卜和葱花切成极细小的末;

3、将蛋黄放入一小碗中,加入胡萝卜末、黑芝麻、松仁和一点点葱花末;

4、用勺子压散蛋黄,将蛋黄拌匀,装入蛋白中,中间可装饰性的插入一片薄荷叶;

5、淋入适量儿童有机酱油,即可开吃拉。

鸡蛋小船

小贴士:

1、鸡蛋必须煮全熟,半熟的鸡蛋撵不散,不适合切拌;

2、葱花只要放一点点即可,增香装饰用的,太多了小孩子可能会觉得味道冲的;

3、食材可以再自由搭配点,放些自己喜欢的食材进去;

4、蛋黄营养丰富,但胆固醇含量也高,建议孩子每天吃1个蛋黄的量即可。

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_60ead4630102enbp.html

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