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糖炒栗子

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玉池桃红的博客 blog
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导语:板栗是秋冬季节的时令食材哦,这段时间的板栗很新鲜,也最好吃了。糖炒栗子,也是秋冬季节的时令小零食。喜欢看河北卫视的《家政女皇》,里面介绍好多生活妙招,每期都有小吃或家常菜奉上,哈哈,正和俺的胃口哦。前几天观看时,看到介绍用电饼铛做糖炒栗子的,非常简单省事。适合俺这样的懒人哈。今天在家试验了一下,还比较成功,炒好的栗子粉粉的、面面的,很甘甜,很好吃。

原料:板栗、白糖、少许油

做法:

1、板栗清洗干净,淋干水分;

2、用刀或剪刀在板栗上切个口子。依次全部切好。我是用剪刀剪的,板栗壳比较硬,又比较滑,用刀切往往让俺心惊胆战的,还是剪刀安全些;

3、加热电饼铛,放少许油,放入栗子和白糖,翻炒几下,盖上盖子,上下火一起加热哦。(我用的是煎炒档);

4、六 七分钟后,掀开盖子,翻炒栗子,白糖已全部融化了,再盖上盖子,继续加热大约5分钟后即可。

小贴士:乘热时板栗皮很容易就剥皮的,凉了返潮,剥皮就没有热的时候好了。

原文地址:http://hnayhrh.blog.163.com/blog/static/421338882013101694222834

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