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炝拌芹菜叶

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导语:平时做菜剩下的芹菜叶子你怎么处理的?直接扔进垃圾桶?太浪费了!其实芹菜叶子有各种吃法呢!今天先来个炝拌芹菜叶,很好吃滴哦。

原料:芹菜叶120克、大蒜一瓣、辣椒粉0.5小匙、花椒十余颗、生抽0.7小匙、陈醋1小匙、白糖0.3小匙、盐适量、鸡精少许、油约25毫升

做法:

1、芹菜叶子洗净沥干,放入沸水中焯烫一下;

2、捞出后放入冷开水中过凉;

3、然后沥干,用手轻轻挤干水分;

4、放入耐热的碗中;

5、放入生抽、陈醋、白糖、盐、鸡精,最上面放入切成末的大蒜、辣椒粉;

6、将花椒放入大勺中,倒入油,放至火上烧热(有少量白烟冒出),然后泼在调料上,拌匀后即可。

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_4fb121fb0102eg6z.html

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