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导语：水果的营养丰富是我们每个人都了解的，但寒凉的特性并不适合所有人。有些脾胃虚寒、体质较弱的人(如老人、小孩)吃了不但不容易消化吸收，还可能腹泻。不妨将水果蒸着吃，不但寒性能减弱，还能使食疗效果加倍。
生吃苹果有通便降脂抗感冒的作用，但熟吃却能保养肠胃止腹泻。肠胃功能较弱，经常腹泻的人可以把苹果蒸着吃。
蒸苹果含一定量的钙、磷、铁、胡萝卜素等，有生津、开胃及止泻等功效，且其味酸甜可口。此菜苹果味浓，香甜可口，也可以当小吃或者夜宵。
原料：
苹果4个。
做法：
1、苹果表面抹上盐，用手反复搓，搓掉苹果表面的脏东西，再用清水冲洗干净；
2、用去核器去掉苹果核；
3、用刀切成小块；
4、分别放入4个小碗中，放蒸笼上；
5、锅开后，大火蒸5分钟即可，稍微晾后即可食用；
小贴士：
1、用盐洗可以杀菌；
2、没有去核器的就用刀切吧。
原文地址：http://hnayhrh.blog.163.com/blog/static/4213388820144691825745
