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“早粥晚汤”帮你防冬燥

饮食健康 > 食疗食补

导语:冬天保养要滋阴防燥。在饮食上,可推行“早饭一碗粥、晚饭一碗汤”,饮食结构以清淡为主。在冬季进补前,脾胃应有一个调整适应的阶段。可先补食一些既富有营养,又易消化的食物,以调理脾胃。比如:奶制品、豆类等均宜多吃;药食兼优的菱角、板栗,也是调理脾胃的佳品,它们均含碳水化合物、蛋白质和多种维生素,具有补中益气、开胃止渴、固肾养精等功效。此外,入冬后空气中的水分子逐渐减少,容易让人产生口干舌燥的感觉。

椰香黑米水果粥

 

有些人还会感到鼻腔似烟道般干燥,一不小心还出血;喉咙也痒痒的,频频干咳,有时有少量的粘痰,却总是咳而不爽;嘴唇最敏感,时常有干裂感觉,也就是中医常说的“燥”。建议可多吃水果和蔬菜。比如:水果可选橙子、柠檬和乌梅等。同时,还要保持心情愉快、不烦躁。生活要有规律。

奶香燕麦水果粥

 

对于冬燥,应从精神调养、饮食调整、加强锻炼等多方面去协调。冬季要注意补水,可以喝开水、淡茶、果汁饮料、豆浆、牛奶等,以养阴润燥,补充水分,保持湿润。正常人一天摄入的水量大约在1200~2000毫升左右,可满足皮肤的基本需要。同时还宜多吃点具有滋阴润燥的水果和蔬菜,比如甘蔗、冬梨、苹果、石榴、葡萄、菠菜、藕等。蔬菜和水果含有大量的水分,有生津润燥、清热通便的功效,同时也能补充人体所需要的维生素C、B族维生素及无机盐、纤维素等,改善燥气对人造成的不良影响。

皮蛋瘦肉粥

 

不少年轻人在冬季脸上长出痘痘,这是由冬燥加上睡眠不足,使虚火上升导致的。有的女孩还喜欢以瓜子、花生、巧克力等热性食物为零食,也容易生痘。这类人群饮食应以清淡为主,对于辛辣煎炸等热性食物,则不要多吃。同时,冬季气候干燥,也不适合太肥腻、燥热的大补。

除了补水和食疗,冬季还要注意精神调养,早睡早起,保证充足的睡眠,保持身体阴阳的平衡。此外,可以适当进行运动,但是应避免剧烈运动。这是因为冬季天气变凉,人体血管收缩,皮肤变得紧密,如果做过于剧烈的运动,汗腺分泌太多,皮肤更容易缺水,加速皮肤干燥感。

荸荠南瓜小米粥

 

我国古代就有对付冬燥的饮食良方:“朝朝盐水,晚晚蜜汤。”换言之,喝白开水,水易流失,若在白开水中加入少许食盐,就不那么容易流失了。白天喝点淡盐水,晚上则喝蜜水,这既是补充人体水分的好方法,又是冬季养生、抗拒衰老的饮食良方,同时还可以防止因冬燥而引起的便秘,真是一举三得。

陈皮梨汤

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