饮食健康

关于进餐的几点忠告

甜品可加深近视眼

甜品可以助长近视眼的发展。因为糖分在人体内的代谢需要大量的维生素B1,并降低体内钙的含量,从而使眼球壁弹力减弱,助长近视加深。因此过量的甜食不利于近视患者。

饭前饭后忌吃冷饮

饭前吃冷饮,由于冷的刺激造成胃肠毛细血管收缩,而影响消化腺的分泌,使消化过程不充分,日久则影响消化功能。另外,冷饮中含有大量蔗糖、牛奶,少量奶油和水,制作中还加有淀粉等。饭前吃冷饮使血糖增高,食欲则下降。饭后吃冷饮,使胃部扩张的血管收缩,减少血流,妨碍了正常的消化过程。冷刺激使胃肠道蠕动加快,减少了营养物质在肠道中的吸收。因此,冷饮、冰糕之类不宜在饭前、饭后食用,在两餐之间较为适宜。

不要边吃饭边看电视

人吃饭时,几乎全部消化器官都活动起来,消化液大量分泌,血液也会集中到消化器官里去。如果边吃饭边看电视,大脑活动就需要供应大量的血液,使消化器官活动受到影响,妨碍食物的消化。另一方面,因为一部分血液已经流入消化器官,看电视时大脑血液供应就会不足,时间长了会感到头晕眼花,结果是电视没有看好,饭也没吃好。所以,不要边吃饭边看电视。

吃饭时不宜吸烟

有些人有这样的习惯,吃饭、饮酒过程中停下来抽支烟,然后再继续吃喝,还有些人干脆边吃喝边抽烟。吸烟对健康的危害很多,这里只谈吃饭时抽烟的害处。一边吃饭一边抽烟,烟里的有毒物质,会粘附在口腔和咽喉部,随食物一同进入胃肠,直接危害人体。此外,吸烟还能引起味觉失常,抑制消化腺分泌和降低消化道粘膜的抵抗力,时间久了,势必影响人的消化吸收功能,甚至引起胃肠疾患。如一边饮酒一边抽烟,对健康的危害,超过了平时单纯吸烟。因为,酒精能溶解香烟中的有毒物质,包括致癌物质,并可直接被肝脏吸收。因此,劝君吃饭时不要吸烟。

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