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早餐每天吃，如何吃出新意吃出趣味呢？来试一试南瓜餐吧。健康营养美味的南瓜一直是小朋友大爱的食材之一。如何为宝贝定制一款萌萌哒南瓜餐呢？一起来大开脑洞吧！
南瓜提子千层饼
营养说：南瓜营养丰富，含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素等成分。南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C，有健脾、预防胃炎、防治夜盲症，养护皮肤的功效。
准备食材：面粉350克、南瓜100克、酵母粉3克、水100克、白糖30克、白砂糖少许、葡萄干适量、油适量
步骤1：将南瓜去皮去籽，洗干净之后，切成块。
步骤2：南瓜块放入蒸锅中蒸熟。
步骤3：将蒸好的南瓜取出，压成南瓜泥，放凉备用。
步骤4：将面粉、水、白糖、酵母粉和冷却的南瓜泥一起放入盆中，揉成均匀光滑的面团，让其发酵到原体积的2倍大。
步骤5：将发酵好的面团揉搓排气，然后分割成8等份。
步骤6：将每份擀成直径约为18厘米的面饼。
步骤7：再擀一张面饼叠放在上面，同样在上面刷油。
步骤8：撒上白糖和葡萄干。
步骤9：依次擀好其它6张面饼，做好的千层饼盖上湿布静置醒发20分钟。
步骤10：将千层饼放入蒸锅，用大火烧开后转中小火蒸20分钟。
步骤11：蒸熟后取出即可。
南瓜吐司
营养说：南瓜含有多种类对眼睛有益的营养素，用南瓜搅打成南瓜泥作为果酱，既美味又营养。
准备食材：吐司1/2片、南瓜30克
步骤1：南瓜去皮，洗干净，将南瓜切小块。
步骤2：吐司切边，留下中间白面包部分。
步骤3：将南瓜放入蒸锅中蒸熟。
步骤4：用汤匙压成南瓜泥，或可以用搅拌机搅打成南瓜泥。
步骤5：将南瓜泥铺在吐司上面即可。
南瓜炒米线
营养说：南瓜营养丰富，含有多种维生素和矿物质，可促进肝、肾细胞的再生能力，是很好的补血食材。
准备食材：南瓜300克、米线300克、猪肉肉丝100克、蛤蜊200克、葱1根、酱油1汤匙、油少许
步骤1：将蛤蜊洗干净，放置在盐水中约30至60分钟，等蛤蜊吐沙吐干净。
步骤2：米线在开水中焯烫后沥干。
步骤3：南瓜洗干净，去皮切成片，蒸熟后用汤匙压成南瓜泥。
步骤4：锅中加水烧开，放入蛤蜊，等开口后捞出。
步骤5：取出蛤蜊肉，和蛤蜊汤一起备用。
步骤6：葱洗干净，切段。
步骤7：热油锅，爆香葱，然后加入肉丝先翻炒。
步骤8：然后加入酱油、南瓜泥、适量蛤蜊汤拌炒。
步骤9：继续加入米线，换成小火略微焖煮。
步骤10：然后加入蛤蜊肉，再翻炒均匀。
步骤11：将炒好的米线盛入盘中即可。
南瓜蛋糕
营养说：南瓜营养丰富，含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素等成分。南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C，有健脾、预防胃炎、防治夜盲症，养护皮肤的功效。
准备食材：黄油85克、低筋面粉100克、泡打粉2.5毫升、盐1.25毫升、南瓜(去皮去籽)120克、红糖40克、细砂糖40克、鸡蛋1个
步骤1：南瓜去皮去籽以后，洗干净，切成小块蒸熟，直到用筷子可以轻松扎透，然后将南瓜肉压成泥，冷却备用。
步骤2：黄油软化以后，加入细砂糖、红糖、盐。
步骤3：用打蛋器打发，直到体积膨大，呈轻盈的羽毛状，整个过程约5分钟。
步骤4：鸡蛋打散以后，分三次加入到打发的黄油里，每一次都要等鸡蛋和黄油完全融合以后再加下一次。
步骤5：把冷却到室温的南瓜泥加入黄油糊里。
步骤6：继续用打蛋器搅打均匀。
步骤7：将低筋面粉、泡打粉混合后，筛入黄油糊里。
步骤8：用橡皮刮刀翻拌均匀，成为蛋糕面糊。
步骤9：把蛋糕面糊倒入小蛋糕模具，装2/3满。
步骤10：把模具放入预热好180度的烤箱，烤12-15分钟，直到蛋糕完全膨胀起来，表面呈金黄色即可。
