生嫩牛肉200克，魔竽一片，马铃薯300克，胡萝卜一根，葱一根。
高汤一杯，绍酒两大匙，酱油、白糖各两匙，精盐少许。
1、将魔竽盛盘，不罩微波薄膜高火1分钟，再用汤匙把它弄成小块。
2、将马铃薯削皮切块，放入水中浸泡；胡萝卜切块，葱切段。
3、胡萝卜罩上微波薄膜高火2分30秒，马铃薯也以同样方法高火2分30秒。
4、将牛肉片和1、3一起放入容器中，淋上所有调料，罩上微波薄膜或加盖高火3分钟。
5、取出，再整盘搅拌一次，高火4分钟后即可。
