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相信很多人深受“一日一苹果，医生远离我”所影响，就会不管不顾地买苹果来吃。可是，你到底知不知道为什么要吃苹果呢？今天寡人就给你们答案，让你们吃苹果吃得明白。
一项发表在《英国医学杂志》上的文章公布了牛津大学研究人员的最新成果：每天一个苹果可预防心脏病发作，效果等同于服用他汀类药物。
而且，每天吃一个苹果的人，如果再吃第二个苹果，还会收到额外12%的保护效果。但是再吃第三个，养生功效则不会有所增加。所以建议大家每天吃2个苹果营养就足够；而对于慢性前列腺炎患者来说，每天吃2—3个苹果，就可获得比较充足的锌元素；对于想吃苹果减肥的女性朋友来说，每天最多也不可超过3个，否则还是会有发胖风险的哦！
吃苹果的最佳时间？
不知道大家有没有听说过，吃苹果的12字诀：早上是金，中午是银，晚上是毒。其实这个说法对很多水果都适用。那这么说，吃苹果的最佳时间是早上啰？
并不是， 对于正常人而言，最适合吃苹果的时间是早上并且空腹。其理由如下：
人在早起时供应大脑的肝糖耗尽，这时吃水果可以尽快补充糖份，使人精力充沛。早上空腹吃苹果，还可以治疗慢性腹泻和大便干燥，因为苹果中的鞣酸、有机酸等物质具有收敛作用，而果胶、纤维素具有吸收细菌毒素的作用。同时，苹果中所含的纤维素和有机酸能够促进肠胃蠕动的作用，帮助消化，从而达到通便的效果，空腹吃完苹果没的多久就会有便意。
但对于两种特殊人群而言，吃苹果就有讲究啦！
胃肠道疾病者——餐后2小时或睡前
有胃肠道疾病的人，一般要求戒冷食，而在早上空腹吃苹果可能会引起胃的不适，建议在用餐2小时后或睡前吃苹果。
血糖波动者——睡前食用
有糖尿病者或者血糖波动较大者，尤其不能空腹食用苹果，因为苹果中含有一定量的糖分，并且主要是单糖，胃肠的吸收效率高，空腹吃容易引起血糖升高。所以糖尿病患者最好在睡前食用苹果，而且量不可过多，每天150～200克即可。
小孩——吃成熟苹果，且分次食用
小孩多吃水果能补充体内所需的维生素，但是一定要选择质量好并且足够成熟的苹果。如果苹果太大，最好分两次食用。
■苹果是饭前吃还是饭后吃呢？
寡人要提醒各位，一定不要饭后马上吃苹果，因为饭后吃水果会造成食物堆积在胃中，难以排出，然后就会出现胀气，便秘等症状。而且，苹果中的鞣酸和蛋白质还会结合生成不易消化的鞣酸蛋白质，加剧肠胃发胀。所以，饭后一定不要马上吃苹果，最好隔两个小时后再吃。
■苹果也要细嚼慢咽
寡人其实并不爱吃苹果，但为了健康，才养成了吃苹果的习惯。所以，每天吃苹果就像完成任务一样。可最近听说，吃苹果要吃够15分钟才行，还得细嚼慢咽，这就有点为难我了，到底为什么吃苹果要吃这么久？
吃苹果细嚼慢咽不仅有利于消化，更重要的是保持口腔卫生。如果一个苹果能够十五分钟才吃完，则苹果中的有机酸和果酸质就可以把口腔中的细菌杀死。