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所谓“病从口入”，癌症也不例外。据统计，癌症的发生40%～50%归因于吃！吃得不对，吸收不了，就给肠胃徒增负担。不懂得如何吃，也是会诱发癌症的——下面就手把手教你抗癌食物该吃什么，该怎么吃？
1、肝癌
危险食物：甜食；过多食用肉类当中的肥猪肉、牛羊肉(红肉)、动物内脏、鸡肉；水产品中的贝壳类等都是导致肝癌的主要因素。此外，烹调中的烧、油炸、炒、烘、盐腌和熏制，也会导致肝癌的高发。
防癌食物：菌菇藻类、豆浆、水果；蔬菜中的花菜、包心菜、大蒜、洋葱、山药、西红柿、红薯、胡萝卜和萝卜；肉类中的鸭肉；水产品中的黄鳝、河鱼。
2、胃癌
危险食物：甜食；肉类中的肥肉和牛肉；水产品中的贝壳类。烹调中的油炸、炒、烘和盐腌。
防癌食物：酸奶、水果；蔬菜中的花菜、卷心菜、大蒜、洋葱、山药、西红柿、红薯、胡萝卜和萝卜；肉类中的鸭肉和鸽子；水产品中的河鱼、黄鳝。
3、胰腺癌
危险食物：甜食；过多食用肉类中的甲鱼、肥猪肉、牛羊肉、牛奶、内脏。烹调加工方式中的油炸、炒、爆、煎、烘、盐腌、熏制。
防癌食物：菌菇藻类、豆浆；蔬菜中的花菜、卷心菜、大蒜、洋葱、山药、西红柿、红薯、胡萝卜和萝卜；肉类中的鸭肉，水产品中的海鱼、虾和黄鳝。
4、肠癌
危险食物：甜食；肉类中的肥肉、牛羊肉、牛奶、内脏；水产品中的贝壳类。烹调中的油炸、爆、烘和盐腌。
防癌食物：菌菇藻类、酸奶、水果；蔬菜中的花菜、卷心菜、大蒜、洋葱、山药、西红柿、红薯、胡萝卜和萝卜；肉类中鸭肉，水产品中的虾。
5、肺癌
危险食物：甜食；肉类中的羊肉、牛肉和内脏。烹调方式中的烧、油炸、煎和食物加工方式中的盐腌。
防癌食物：酸奶、水果、豆浆；蔬菜中的花菜、卷心菜、大蒜、洋葱、山药、红薯、胡萝卜和萝卜；水产品类中的河鱼，烹调方式中的蒸和微波烹调。
6、乳腺癌
危险食物：甜食；肉类中的肥肉、牛奶。烹调方式中的油炸、爆、煎和食物加工方式中的熏制和盐腌。
防癌食物：酸奶；蔬菜中的花菜、卷心菜、大蒜、洋葱、山药、红薯、胡萝卜和萝卜；肉类中的鸭肉、鸽子；水产品中的河鱼、贝壳类等。