授权原创博客：Candey未经作者许可，不得转载或摘编——美食中国
1、皮蛋四个，剥皮洗净，每个切开八瓣
2、姜芽洗净切片，青椒切块，胡萝卜切菱形片
3、油锅烧热，皮蛋瓣两面铺生粉，入锅煎一下，出锅前喷点醋[美食中国]
4、另起锅，油热后入胡萝卜煸炒，再下姜芽片，青椒块，最后倒入煎好的皮蛋，大火翻炒一下调味勾芡出锅
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