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鲜虾炸云吞

美食厨房 > 热菜菜谱

授权原创博客:食尚煮妇
未经作者许可,不得转载或摘编——美食中国

原料:

馄饨皮、鲜虾、小葱、高汤

鲜虾炸云吞

配料:

盐、胡椒粉、淀粉

做法:

鲜虾去壳,切成小段,用盐、胡椒粉、淀粉抓匀。

馄饨皮切成三角形。锅里油烧到5成热,放入馄饨皮,用最小火炸成金黄色取出,摆在盘子上。

鲜虾炸云吞

锅里剩少许油,放入腌好的虾仁,用小火煎到变红色。

把煎好的虾仁放到炸好的馄饨皮上,一片馄饨皮放一粒虾仁。[美食中国]

将小半碗高汤(或者鸡精+水)用稀淀粉勾芡成稠状,加葱花,均匀地浇在虾仁上(只要一点点汤)。

鲜虾炸云吞

注意:不要久置,要趁热吃。

这道菜馄饨皮香脆、虾仁鲜嫩,还有少量的汤汁,非常可口。

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_3f09617e010008t9.html

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