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夏季天气炎热，暑热煎熬，人们会有口渴、口苦、目赤、头晕，有的甚至出现咽喉灼痛，口舌生疮等“上火”现象。其实不妨通过饮食方法来降火。那么，夏季上火吃什么降火快?
一、夏天吃什么蔬菜降火
1、萝卜
萝卜的营养价值很高，同时它还能够帮助预防上火。对已经郁结上火甚至生痰的人来说，能够起到很大帮助作用的便是萝卜的清热性质。如果要按照降火能力比较的话，最好的是青萝卜，红皮白心的萝卜较差。
2、黄瓜
黄瓜夏季吃不仅爽口、清热、解暑，并且能够大大的增进食欲。因为其中有很多元素如葡萄糖甙、果糖等并不参与人体较为平常的糖代谢。如果是糖尿病人的话，食用黄瓜后，血糖非但不会升高，甚至还会降低。但是在食用过程中也应注意，有脾胃虚寒导致的胃痛、慢性腹泻的患者尽量少吃黄瓜。
3、莲子
养心是夏季养生的首选，暑热逼人容易造成烦躁气结，易伤心血。味道较苦的莲子芯，不但可以清心火，是养心安神的佳品，亦可壮肠胃。
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二、夏天吃什么水果降火
1、梨子
水果是夏天的必备品，而其中降火的有梨子，它具有很好的清热解毒，生津润燥，清心降火的作用。同时经常吃梨子对于肺，支气管及上呼吸道的健康很有好处，因为它具有很好的滋润功效，并且可以帮助消化，促进食欲，并有良好的解热利尿的作用。
2、山竹
山竹被民间称为“水果皇后”，性偏寒，作用是解热清凉，可化解脂肪，润肤降火，清热的功效，在食用榴莲之后更加显著，且山竹果肉中有丰富的矿物元素，比如膳食纤维，糖类，维生素及钙磷等，对美容肌肤有一定的功效。
3、西瓜
夏日炎炎，西瓜当是人们最喜欢吃的水果了。西瓜是度过漫长夏季不能缺少的解暑佳品，夏天吃西瓜不仅能消除暑气，还能补充水分和多种营养物质。当然，很多人喜欢在夏天吃冰西瓜，但是我们要知道西瓜本来就是食性较凉的食物，所以不可以贪多。
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