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立冬养生,不如试试这两道药膳

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立冬节气到了,意味着寒冷的冬季来了,要赶紧开始进补,那么立冬养生吃什么药膳好呢?这里推荐几款养生药膳,想要在冬季进补的人,可以试一下。

立冬养生吃什么好

养生药膳一、羊肉黄芪汤

所需材料:280G的羊肉,150G的胡萝卜,各3G的黄芪和当归,姜片和葱段各适量。

烹饪做法:

1、首先将羊肉洗好再切成小方块备用,再将胡萝卜洗净切成厚度为两三毫米的圆块。

2、然后将黄芪、当归、姜片和葱段都清洗一下备用。

3、之后烧一锅开水,先将羊肉块放进去烫一两分钟,再捞出来洗净,并且将汤水倒掉重新洗锅。再重新放入适量的清水,倒入所有备好的材料,用大火煮沸。

4、等到汤水煮沸了以后,倒入适量的料酒用小火慢慢炖煮约半个小时或者说一个小时。

4、最后等到食材熟烂了以后,就可以加入少许食盐起锅食用了。

药膳功效:此汤具有扶正培本、益气养血的效果,对于身体虚弱、面色苍白,想要调理气色的人来说,喝此汤最合适。


清炖羊肉汤

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养生药膳二、海参鸽子蛋汤

所需材料:150克的鸽蛋,各25克海参和枸杞子,适量的姜片和小葱。

烹饪做法:

1、准备好鸽子蛋,将其用清水洗净,再放入锅中加水炖煮,煮熟了以后,将外壳剥掉备用。

2、在炖煮鸽子蛋的过程中,先将25G的海参,切成长条,再把准备好的生姜和从都切成碎末备用。

3、然后洗好锅,烧干后放入少许油,再将葱姜的碎末倒入锅中爆炒,再加入适量的清水,把切成条的海参倒进去一起煮沸。

4、之后将剥壳的鸽子蛋也倒入沸水中,用大火继续煮几分钟,再放入洗好的枸杞,用小火慢炖几分钟。

5、最后起锅之前加入适量的食盐、少量的味精,尝过咸淡以后就可以吃了。

药膳功效:此汤具有补肝肾、养精气,滋润肌肤的效果。


虫草花鸽子汤

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立冬饮食要注意什么

1、多喝热粥

天气变冷了就要保暖,不然的话,就容易感冒生病。对此,建议大家在冬季的时候要多喝热粥,既能够让你身体暖起来,又能够补充营养,可以说是双赢。

其中,粥种类有不少,大家可以有多重选择,比如说可以吃养心去燥的小麦粥,比如说吃益精养阴的芝麻粥,比如说吃有助消化化痰的萝卜粥等等

2、注意进补

立冬节气到了,气温又降低了不少,为了避免生病需要及时进补。但是进补要有方法,也就是在进补之前,要先给自己的肠胃一个调整的过程,不能一下子进补过多,这样子的话,会导致肠胃无法承受刺激。比如说最初的时候,应该喝一些红枣花生汤、牛肉汤等。

除了这两点之外,小编提醒,大家在冬季的时候,还应该少吃海鲜,因为它们属于寒性食物,吃了多身体内容易积累寒气,反而不利于身体保暖,并且也会损伤健康。另外,脂肪多的、糖分高的食物也应该少吃,否则不仅会让你更怕冷,而且还会让你长胖,到时候减肥就难了。

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