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血液中血脂高浓度过高是中老年人引起血栓、溢血的主要因素，高血脂和高血压、高血糖等一样都属于慢性疾病，十分难治。所以一定要引起重视，那么降血脂吃什么食物好？下面一起来看看吧。
1、山楂
山楂是我们都非常熟悉的食物了吧，经常的吃山楂是非常好的，可以很好的帮助我们促进血管的健康，而且还可以加强和调节心肌，增大心室、心房运动振幅及冠状动脉血流量，还能降低血胆固醇，促进脂肪代谢，这样就可以很好的帮助我们降血脂了，这对我们的帮助是非常大的哦。
2、葡萄
葡萄皮中含有比葡萄肉和籽中更丰富的白藜芦醇，具有降血脂、抗血栓、预防动脉硬化、增强免疫力等作用。葡萄皮还含有丰富的膳食纤维、果胶和铁等。建议葡萄清洗干净后带皮食用。
3、苹果
苹果是我们大家都爱吃的了，经常的去吃苹果很有好处，可以很好的促进我们的健康，这对我们的帮助是非常出色的了，而且还可以很好的帮助我们降低血脂哦，由于苹果中的果胶具有降低血中胆固醇作用。苹果含丰富的钾，可排除体内多余的钠盐，如每天吃苹果，对维持血压、血脂均有好处。
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4、玉米
玉米含有丰富的钙、镁、硒等物质以及卵磷脂、亚油酸、维生素E，它们均有降低血清胆固醇的作用。
5、燕麦
燕麦含有极丰富的亚油酸，占全部不饱和脂肪酸的35%-52%;维生素E含量也很丰富，而且燕麦中含有皂甙素。它们均有降低血浆胆固醇浓度的作用。燕麦可以有降胆固醇的作用，可以降血脂，同时也可以有提高体质的作用。
6、马齿苋
马齿苋里面含有丰富的营养物质，比如说里面含有多量钾盐、黄酮类等活性成分，所以马齿苋有一个血管清道夫的外号。所以大家都知道马齿苋的功效了吧?平常多吃马齿苋，能够有效地抑制胆固醇的生成，所以的话，对于血压、血脂、血糖方面的问题都很有帮助。
7、胡萝卜
胡萝卜中含有大量的生物钾，钾进入血液后，能将血液中的油脂乳化，同时能有效地溶解沉积在血管壁上的“胆固醇硬化斑块”，并将这些体内垃圾排出体外。达到降血脂、降低血黏度、净化血液、“清洁”血管、增加血管弹性、改善微循环的效果。
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8、毛豆
毛豆中的脂肪含量明显高于其它种类的蔬菜，但其中多以不饱和脂肪酸为主，如人体必需的亚油酸和亚麻酸，它们可以改善脂肪代谢，有助于降低人体中甘油三酯和胆固醇毛豆中含有能清除血管壁上脂肪的化合物，从而起到降血脂和降低血液中胆固醇的作用。
9、海带
海带也能够起到降血脂的功效。海带里面的褐藻胶是一种可溶性的膳食纤维，所以能够与食物里面的胆固醇结合后排到身体外面。因此，它能够有效地去脂降压。
10、苦瓜
苦瓜里面含有丰富的维生素和矿物质，这些营养元素都能够起到调节血脂，提高身体免疫力的效果，所以苦瓜很适合食用。但是做苦瓜时切忌不要长时间的炖煮，以免破坏里面的营养元素。
11、绿豆芽
绿豆本身就是一种很好的降胆固醇食物，而在它发芽过程中，维生素C可达到绿豆原含量的六七倍之多。大量维生素C可促进胆固醇排泄，防止其在动脉内壁沉积。 绿豆芽的膳食纤维，能帮助清除体内垃圾，还可以与食物中的胆固醇相结合，并将其转化为胆酸排出体外，从而降低胆固醇水平。
12、茄子
现代研究证明，茄子的紫色皮中含有丰富的维生素E和P，是其他蔬菜无法比拟的。其中维生素P，具有增加毛细血管的弹性，改善微循环的作用，对高血压、动脉硬化及坏血病者，均具有一定的预防作用。而茄子纤维中的皂草甙，具有降低胆固醇的功效。
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13、牛奶
牛奶含有羟基、甲基戊二酸，能抑制人体内胆固醇合成酶的活性，从而抑制胆固醇的合成，降低血中胆固醇的含量。此外，牛奶中含有较多的钙，也可降低人体对胆固醇的吸收。喝牛奶可以补钙，同时也可以降低血液中的胆固醇的含量。
14、洋葱
洋葱降血脂效能与其所含的烯丙基二硫化物及少量硫氨基酸有关。这些物质属于配糖体，除降血脂外还可预防动脉粥样硬化，对动脉血管有保护作用。还含前列腺素A，有舒张血管，降低血压的功能。洋葱可以有降血脂的作用，对于预防动脉硬化有一定的好处。
15、辣椒
大家不要以为多使用辣椒对身体不好哟!辣椒里面含有的维生素C可是在食物里面最高的，维生素C能够补充身体里面所需要的营养，同时也能够降低身体里面的胆固醇含量，是种很天然的降脂食物，所以说血脂比较高的人适合多使用一些辣椒。
16、大蒜
大蒜的降脂效能与大蒜内所含物质--蒜素有关。大蒜的这一有效成份有抗菌、抗肿瘤特性，能预防动脉粥样硬化、降低血糖和血脂等。
17、山药
山药是我们熟悉的了吧，这是我们经常会吃的了，经常的去吃山药可以很好的帮助我们降血脂哦，而且山药的黏液蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管弹性，防止动脉硬化，减少皮下脂肪沉积，避免肥胖。山药中的多巴胺有扩张血管、改善血液循环的功能。山药还能改善人体消化功能，若有消化不良，可用山药、莲子、芡实加少许糖共煮食用。
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