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药补不如食补,吃什么有助于补血?

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贫血最明显的症状就是头晕,乏力,心悸,胸闷等症,外表特征表现为面色苍白,面无血色。所谓药食同源,通过饮食有助于缓解贫血,那贫血的人吃什么有助于补血呢?

1、动物肝脏

比如鸭肝、猪肝、鸡肝等,它们富含血红素铁,吸收率高,尤其适合缺铁性贫血或有贫血倾向的人补血。但是一定要控制好量。建议每周摄入1-2次,每次不要超过50g,另外进食前要彻底煮熟煮透,最好少量多次食用。

2、动物血

动物血液中的血红素铁的含量很高,利用率也很高;猪血中的铁含量可以达到8.7毫克每百克。另外,动物血液中所含的脂肪含量比较低,也是减肥人群的靠谱选择。

3、红肉

无论是猪瘦肉还是牛肉,再或是羊肉,这些瘦肉中都富含血红素铁物质,可以很不错的吸收血红素铁;但是也请您注意,红肉本身也属于是一种2A类致癌物,不可食用过多,单日食用量不超过75克。

4、菠菜

这是最常见的蔬菜。也是有名的补血食物,菠菜内含有丰富的铁质胡萝卜素,所以菠菜可以算是补血蔬菜中的重要食物。如果不爱吃胡萝卜,那就多吃点蔬菜吧。

5、牛奶

在着名的养生《寿亲养老新书》里有记载:牛奶最宜人,平补血脉、益心、长肌肉、令人身体健康、面目光悦、志不急,故为子者常须供之,以为常食。因此在这个时候女性朋友可以通过多喝牛奶来达到补气血、滋养的功效。


香烤红薯

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6、红枣

红枣是补血的人首选的食物,它含有大量的环磷酸腺苷,它能调节人体的新陈代谢,使新细胞迅速生成,死细胞很快被消除,并能增强骨髓造血功能,增强血液中红细胞的含量。

7、桂圆

桂圆是常见的益气补血食物。很多产后的女性常常用桂圆来进补。一般用桂圆和红枣炖粥,煮桂圆红糖水都是有补血作用的。但是桂圆属温热性的食物,如果食用过多,可能会引起上火,甚至便秘等问题,因此建议每次食用最好煮着吃,不宜生吃,此外,一次性也不能食用过多。

8、甘蔗

甘蔗甜甜的,是很多人的最爱,而它也一直有“补血之王”的美称,对于需要补血的人来说甘蔗无疑是一个很不错的选择,甘蔗里面含有丰富的维生素、蛋白质、脂肪、钙、铁等物质,一般一斤甘蔗里面的铁的含量为4.5毫克左右,所以具有很好的补血效果。

9、紫葡萄干

紫葡萄也是很好的补血水果。将葡萄晒制成干后,每100克含铁量在9.1毫克,且葡萄在晒制过程中,最大限度的保留了葡萄皮(葡萄皮的营养含量远远高于果肉),也有利于葡萄干中一些稳定营养素的保留,如铁、锌、锰、蛋白质、抗氧化物质等。


胡萝卜炒鸡蛋

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