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白发悄无声息的出现，给不同年龄阶层的人带烦恼，老年时期头发变白，是符合自然发展规律的，但是如果正值青春貌美时期，却白发爬满头，则属非正常现象，这与遗传、精神因素、营养不良及某些身体疾病有关，需要及时治疗，下面跟着小编去看看白发脱发食疗大全吧。
一、白发脱发吃什么食物好
1、三文鱼
纽约营养师莉莎·德雷耶博士表示，三文鱼中的蛋白质和维生素D都有益增强发质，三文鱼中的欧米伽3脂肪酸对头发的重要性犹如水对人体的重要性。该脂肪酸有益头皮细胞健康，防止头皮、头发干燥。
2、核桃
核桃不但富含欧米伽3脂肪酸，而且还富含生物素和维生素E，它们能在一定程度上帮助头发抵御阳光照射。另外，核桃中还含有铜，有助头发保持光泽。
3、牡蛎
牡蛎富含锌，如果缺锌则导致脱发、头皮发干，并易生头皮屑，甚至睫毛也会脱落。此外，牡蛎还富含蛋白质。德雷耶表示，头发最主要的成分是蛋白质。如果体内缺少足够的蛋白质，则脱落的头发无法及时补充，还会让新生的头发干枯、脆弱。
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4、蛋类
除了富含优质蛋白质外，蛋类还富含有益头发健康的四种矿物质：锌、硒、硫和铁。德雷耶表示，铁对头发健康尤其重要，因为它有助于细胞给发囊输送氧气，而且缺乏铁是导致掉发的主要原因。
5、菠菜
菠菜中的铁、β胡萝卜素、叶酸和维生素C等营养素有助发囊保持健康，而且使头发有光泽。
6、黑豆
黑豆享有“豆中之王”的美称，富含多种营养素。其中大豆卵磷脂是大脑的重要组成成分之一。多吃黑豆有助于预防老年痴呆症。黑豆富含大豆异黄酮，这种植物雌激素能改善皮肤衰老，还能缓解更年期综合征。
7、黑芝麻
黑芝麻性味甘、平，具有滋养肝肾、益精血，润肠燥等作用。对头晕眼花，耳鸣耳聋，须发早白，病后脱发，肠燥便秘等也有作用。除了大家熟知的乌发功效之外，黑芝麻还有很好的抗氧化功能，因为它丰富的油脂和维生素E，能滋润皮肤、补血通便，是养颜驻颜的保养佳品。
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二、乌发食疗推荐
1、首乌炖雏鸡
材料：何首乌20克，雏鸡500克，姜片、料酒、食盐适量。
做法：首先将雏鸡宰杀后去毛及内脏洗净，然后入沸水中烫一下，除去血水，捞出，用温水洗净；将何首乌洗净，用纱布包好，塞入鸡腹内；将鸡放入砂锅内，注入清水，加食盐、葱段、姜片、料酒，用大火煮沸，去尽浮沫，改用文火炖至鸡肉熟烂后，用味精调味，取出鸡腹内何首乌包即成。
用法：佐餐服用。
功效：滋补虚损，益血气，黑发。适合白发人群。
2、养颜乌须长寿鸡
材料：母鸡1只，核桃仁50克，桑葚子20克，黑芝麻20克，蜂蜜25克，姜片、食盐适量。
做法：首先将母鸡宰杀后去毛及内脏，用清水洗净；然后将核桃仁、桑葚子、黑芝麻分别研细，放入鸡腹中。然后置于汤盆中加入蜂蜜、食盐、料酒、生姜，用大火蒸至鸡肉烂熟即成。
用法：每日食用2次。
功效：补气血，益肝肾，乌发。适用于肝肾亏损、头发早白或中年脱发等症。
3、何首乌煮鸡蛋
材料：何首乌50克，鸡蛋3个。
做法：首先将何首乌片用清水浸湿并洗净，放入砂锅内，倒入适量清水，放入洗净的鸡蛋，煮熟捞出，剥去蛋壳，再把鸡蛋放入砂锅内，加入食盐、味精，再稍煮片刻即成。
用法：吃鸡蛋喝汤。
功效：补肝益肾、乌发、安神养心。适用于肝肾虚损、白发、精血不足、未老先衰人食用。健康女性常吃此食疗可以使头发乌黑有光泽，延缓衰老。
4、健脑乌发羊肉汤
材料：带骨羊肉1000克，羊头1个，核桃仁20克，黑芝麻、黑豆各10克，天麻、熟地、山药、菟丝子、女贞子、益智仁、制首乌、山茱萸各5克。
做法：将羊肉洗净剁成块，羊头洗净对劈开，入沸水中烫后放入大砂锅内。放入核桃仁、黑豆，药物用纱布包好放入锅内，加入姜、食盐、料酒及适量清水，用大火煮沸，去尽浮沫，改用文火炖至羊肉烂熟，取出药包，撒入炒熟的黑芝麻略煮即成。
用法：佐餐食用。
功效：补肝肾、益气血、健脑髓、乌发。适用于肝肾不足，血虚风燥所致的脱发、头发早白等症。
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三、如何预防头发提早变白
1、补充饮食营养
有些食物营养可以帮助预防头发灰白，像是维生素B5、B12、C和E。它们有抗氧化的特性，除了可以预防白发，也可保持身体健康。
2、降低生活压力
有时候压力也会导致白发提前生长。因此，你应该降低生活的压力，找出可释放压力的方式，让自己的心情保持愉快。
3、获得充足睡眠
睡眠不足大脑和神经都无法妥善的休息，这可能会导致你的气血不顺，引发白发。因此，让自己获得充足的睡眠，一天至少睡7~8小时。
4、避免吹染整烫
虽然这些方式可以让你的发型看起来漂亮、显眼，但却会对头发造成巨大的伤害。因此，尽可能地避免染发、烫发，以维持头发的健康。
5、经常按摩头皮
按摩头皮可以促进头皮的血液循环，有助于头发的健康和生长，避免提早老化。因此，你可以在洗头发的时候，进行头皮按摩，并每天使用梳子梳理头发，刺激头皮。
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