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红酱意大利面

美食厨房 > 外国菜谱

授权原创博客:色尘@琴心茶韵
未经作者许可,不得转载或摘编——美食中国

红酱的做法:

原料:

西红柿、大蒜、葱头、香叶、胡椒粉、盐、水、牛肉粉、朗姆酒

做法:

1、西红柿剁碎,新大蒜一头剁粗粒、葱头剁末

2、橄榄油(食用油都行)烧热,下蒜粒、葱头末炒香

3、将西红柿放入煸炒,然后放水、盐、牛肉粉、胡椒粉、香叶、朗姆酒熬煮到稠就行,捞出香叶后备用。

红酱意大利面

菜料:

原料:

肉(按自己口味选)、香菇、莴笋、胡萝卜、蒜末

做法:

1、将肉洗净切小块,用清水加料酒泡15分钟,然后洗净

2、香菇泡发,切小块

3、将肉与香菇用酱油、盐、料酒、牛肉粉腌渍20分钟

4、莴笋去皮切丁、胡萝卜去皮切丁[美食中国]

5、炒锅放油烧热后,下蒜末、胡萝卜炒到外皮变软,然后放肉与香菇煸炒,肉熟后下蒜末、少许盐、料酒再炒,最后下莴笋炒熟出锅。

意面:放入开水锅中煮15分钟(锅中放少许盐),捞出过凉水。

将意面盛入盘中,放菜料及红酱即可。

原文地址:http://wangren188.blog.sohu.com/7202793.html

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