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授权原创博客：珊珊的吾三吾四博客
未经作者许可，不得转载或摘编——美食中国
5354又开始了广东的美食之旅了，今天为大家介绍的是具有"皇帝贡品"之称的大湾麦溪鲤……
前段国庆同学聚会，突然有个在外资大企业工作的同学对我说："珊珊，我很羡慕你，你份工好好，好有满足感"。
听到这里，我有点呆了，我说："你在知名大企业工作，不是更有满足感?"。
他说："唉，你唔明拉，上司吩咐我做什么就做什么，虽然都完成了任务，但其实我每一天都像外人，晤知自己在做些什么。"
大企业与小企业，每个人找工作时都会面临这样的选择。
而我今天，就找到了我要的答案了。
这一站是罗隐附近西江边的三水渔村吃饭。
紫苏炒蚬15块
这里的蚬很肥美，
紫苏：能解表散寒，行气和胃。且能解鱼蟹毒，因为广东人通常认为蚬是很湿的东西，所以一般炒蚬类的物，都会加入紫苏炒。
白灼河虾25块半斤
虽然只有半斤，却很耐吃，虾特别的鲜甜
豉汁蒸西江钳鱼46块一斤共一斤二两
今天的主角：大湾麦溪鲤一斤多68块
肉质肥美、鲜甜、嫩滑，无腥味，而鱼鳞更是甘香酥脆
俗话说：春鳊、秋鲤、夏三黎。这句俗话说的是岭南人一种“不时不食”的饮食文化。时值秋天，正是鲤鱼最肥美的季节。
而来得麦溪鲤的故乡—肇庆市附近，就一定要试试这被誉为"皇帝贡品"的大湾麦溪鲤拉。据资料介绍：麦溪鲤有别于一般鲤鱼，最大的特点是头细嘴小，肩高膊隆，腹圆身肥，浑身柔软，鱼身两侧有3条金光闪闪的金线由鳃部一直延伸到尾部。
这条是鱼公，我们叫鱼精做"鱼喔"
上汤苋菜18块
农家菜，味道新鲜而无渣
清蒸茄子20块
这顿饭，很便宜，五个大人吃了200块左右。旁边的食家说，吃鱼一定要在这些海边的地方吃，既新鲜，又好吃，跟外边那些大酒楼做的便宜多了。
对于食鱼者来说：首重在鲜。但换个角度来说，在水乡边的鱼却买不起价钱，反而鱼就一定要在没有水的地方才显得矜贵。
跟工作一样，如果把大企业比做是这海边的渔村，很多人跳槽去大企业，多半是为了更好的福利和薪资，但在这些企业里，可谓人才济济，一来竞争激烈，雇主对人才的要求自然越来越高，每天就像一根备用螺丝一般，大材小用，根本没有办法显示出自身的价值。
然而在中小企业却不一样，人情味特重，领导们都是以共同事业来鼓舞大家，同事之间互相信任和关怀，上上下下打成一片，为的就是共同努力，展望未来。虽然待遇不一定会比在大公司的要好，但自身的价值都能得到充分的发挥，只要努力，都会得到别人的肯定和认同。
大企业还是小企业，各有各的好处，各有各的不足，重点是看你的侧重点在哪里吧。
每个人的价值观不一样，我说的不一定很多人认同，只是每次开会的时候，都特别喜欢听到领导们说的：你们都是青年骨干!
