人参莲肉汤

≮美食原料≯

白人参10克，莲子10枚，冰糖30克。

≮美食做法≯

将白人参，莲子放在碗内，加洁净水适量发泡，加入冰糖，再将碗置蒸锅，内，隔水蒸炖一小时。

≮美食特色≯

食用时，渴汤，吃莲肉。人参可连续使用三次，次日再加莲子，冰糖和水适量，如前法蒸炖和服用，到第三次时，可连同人参一起吃下。补气益脾。适用于病后体虚，气弱，食少，疲倦，自汗，泄泻等。