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糖醋豌豆

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≮美食原料≯

豌豆500克,花生油100克,姜末10克,白糖15克,酱油少许,米醋10克。玉米淀粉25克。

≮美食做法≯

1、豌豆洗净,用干玉米淀粉拌匀,放入七成热的油中炸酥;

2、炒勺上火,放入白糖、米醋、姜片、酱油和少许水,炒成嫩糖汁,把炸好的豌豆放入,颠翻裹匀糖汁,出锅冷却即可。

≮美食特色≯

酸甜微咸。

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