家焖活鱼

授权原创博客：饮食人生
未经作者许可，不得转载或摘编——美食中国

周末的空闲是那么短暂， 忙忙碌碌中一周又过去了，

家焖活鱼， 当把鱼放进锅里的时候 突然它们挣扎起来。。。。。

吓了我一跳！  为了鲜美的鱼肉只有委屈它们了！

制作方法：

1、家焖的方法比较简单，鲜活的鱼是最主要的。

2、葱姜蒜爆锅后，下鱼，翻动的时候小心，尽量不要破坏鱼皮。

3、等鱼肉变白后加如适量老抽，盐，添加适量清水，大火烧开后改小火收尽汤汁就可！

这鱼实在太鲜活了下锅就没有形状了，可能是太痛苦了吧！

原文地址：http://1919vicik.blog.sohu.com/72979878.html