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家焖活鱼

授权原创博客:饮食人生
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周末的空闲是那么短暂, 忙忙碌碌中一周又过去了,

家焖活鱼, 当把鱼放进锅里的时候 突然它们挣扎起来。。。。。

吓了我一跳!  为了鲜美的鱼肉只有委屈它们了!

制作方法:

1、家焖的方法比较简单,鲜活的鱼是最主要的。

2、葱姜蒜爆锅后,下鱼,翻动的时候小心,尽量不要破坏鱼皮。

3、等鱼肉变白后加如适量老抽,盐,添加适量清水,大火烧开后改小火收尽汤汁就可!

这鱼实在太鲜活了下锅就没有形状了,可能是太痛苦了吧!

原文地址:http://1919vicik.blog.sohu.com/72979878.html

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