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燕巢凤尾虾

美食厨房 > 热菜菜谱

≮美食原料≯

大虾500克,马铃薯200克,发菜5克,芹菜1棵,水发香菇25克,熟青豆15克。

≮美食做法≯

1、马铃薯切丝下盐水浸泡后,用干淀粉和面粉拌匀;

2、.虾去头壳治净,加调料,淀粉拌匀,马铃薯丝摆成燕窝状,下7成热油中炸至浅黄色;

3、芹菜放在盘中呈树枝状,“燕窝”放上方。发菜放根部;

4、虾在5成熟热油中划散。 青豆、香菇煸炒后加调料和鸡汤烧开勾芡,倒入虾炒均,出锅装在燕窝内即成。

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