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酸菜粉条排骨

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色尘@琴心茶韵 blog
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上菜了~吃饱了不想家,大口吃肉,大碗喝酒哈~

排骨焯水

放入高压锅中,加花椒、八角、桂皮、香叶、辣椒、姜片、黄酒,上汽后8分钟

炒锅放油,放入郫县豆瓣炒香

放入酸菜翻炒

加清水煮开

放入泡好的粉条煮熟

最后放入排骨烧到汤汁省三分之一时,放入黄酒、辣椒油调味在煮两三分钟即可。(酸菜很咸,所以不必放盐了)

原文地址:http://wangren188.blog.sohu.com/65074313.html

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