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期颐饼

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≮美食原料≯

生芡实180克,生鸡内金90克,白面粉250克,白糖适量。

≮美食做法≯

1、先将生芡实用水淘去浮皮,晒干,打细,过筛;

2、将鸡内金打细,过筛,置盆内,加开水浸半日许;

3、将芡实粉,白面粉,白糖用浸有鸡内金的水和匀,作成极薄小饼,烙成焦黄色,如饼干样。

≮美食特色≯

可以随时服食。补益老人,化痰理气。适用于老人气虚,不能行痰,至痰气郁结,胸胁满闷,胁下作痛。凡气虚痰盛的老人皆宜,并治疝气。

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