羊肉手抓饭 懒人版
羊肉片事先用料酒 盐腌制１５分钟
锅中油７成热时放入洋葱丝略炒出香味后 放入胡萝卜炒至稍稍变软后放入羊肉片
翻炒至变色后 加入少少量老抽和盐
然后放入米饭 一起翻炒均匀 开大火 烹入料酒
加葡萄干（事先洗净泡一下）和少量鸡精 就ＯＫ了 有孜然也可以放一点
正宗的做法要放羊排 生米下锅一起焖 吃起来要吐骨头的 我这个不用吐 很方便 嘿嘿
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