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懒人版羊肉手抓饭

*睡美猪* blog
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羊肉手抓饭 懒人版

羊肉片事先用料酒 盐腌制15分钟

锅中油7成热时放入洋葱丝略炒出香味后 放入胡萝卜炒至稍稍变软后放入羊肉片

翻炒至变色后 加入少少量老抽和盐

然后放入米饭 一起翻炒均匀 开大火 烹入料酒 

加葡萄干(事先洗净泡一下)和少量鸡精 就OK了 有孜然也可以放一点

正宗的做法要放羊排 生米下锅一起焖 吃起来要吐骨头的 我这个不用吐 很方便 嘿嘿

原文地址:http://ks513620.blog.sohu.com/76808497.html

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